Resep masakan sop daging kambing bening ini cukup mudah dibuat, tidak terlalu berbeda dengan cara membuat sup pada umumnya. Resep olahan daging kambing banyak sekali macamnya, bisa dibuat soto, sate kambing, gulai kambing, tongseng kambing, sup kambing dan sebagainya. Berikut adalah resep sup kambing bening berikut bahan dan cara membuatnya.
- 200 gr daging kambing
- Wortel, iris sesuai selera
- Kentang, potong dadu
- Daun bawang
- 1 ruas jahe, digeprek
- Tomat, diiris
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Merica bubuk
- Garam
- Gula
Cara Membuat Sop Daging Kambing:
Rebus daging kambing dan jahe hingga empuk, masukkan wortel, kentang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang dan rebus hingga semua bahan empuk. Sajikan dengan irisan tomat.
ADVERTISEMENT