Cara Cepat Hamil

ADVERTISEMENT

Resep Rendang Daging

May 24, 2012

Rendang merupakan masakan khas dari daerah Minangkabau (Sumatera Barat), tapi orang lebih banyak mengenalnya sebagai rendang Padang. Masakan ini biasanya terbuat dari daging sapi, meskipun banyak pula varian lain yang berbahan dasar daging ayam, bebek, paru, telur ayam dan sebagainya. Cara memasak rendang daging membutuhkan waktu yang lama dengan banyak bumbu rempah yang kompleks. Rasanya yang enak dan gurih tak heran jika rendang banyak disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Jika anda ingin mencoba membuatnya, berikut resep rendang daging yang bisa anda coba masak dirumah.

Bahan Rendang Daging:

  • 1 kg daging, bagian paha/ gandik, potong persegi 4×4, tebal 2 1/2 cm
  • 2 1/2 liter santan, dari 2 butir kelapa
  • 1/2 jari lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 helai daun kunyit
  • Asam kandis (asam jawa)

Bumbu Rendang Daging:

  • 20 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, jahe
  • 300 gr cabai merah, haluskan
  • Garam secukupnya

 Cara Membuat Rendang Daging:

  1. Letakkan potongan daging di atas wajan penggorengan. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, asam jawa, dan tuangkan santan.
  2. Masak di atas api sedang sanbil diaduk- aduk hingga mendidih dan santan menjadi kental. Setelah santan mengental, kecilkan api, aduk dan masak terus hingga santan mengering dan berubah kecokelatan. Masak lagi selama 3 1/2 jam. Angkat dan segera sajikan.
ADVERTISEMENT

Incoming search terms:

resep rendang daging, cara membuat rendang daging, cara memasak daging ayam, resep rendang padang, Resep daging ayam, cara memasak rendang daging, bumbu rendang daging, resep rendang, resep rendang aceh, resep rendang daging sapi

Tags: , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *