Resep Pepes Daging Giling Penggoda Selera

pepes-daging

Bosen dengan masakan olahan daging yang itu-itu saja. Tidak harus dengan ayam, pepes dengan berbahan daging tidak kalah lezatnya. Cobain yuk sedapnya pepes daging giling yang menggoda selera berikut ini.

Bahan Pepes Daging :

  • 250 gram daging giling
  • 100 gram tahu putih, dihaluskan
  • 1 1/4 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar
  • 50 ml santan kental instan
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 8 buah cabai rawit utuh
  • 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Daging:

  • 5 butir bawang merah, dibakar
  • 1 siung bawang putih, dibakar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm lengkuas
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula merah sisir

Cara Membuat Pepes Daging :

  1. Aduk rata daging giling, tahu putih, ketumbar, santan kental, telur, kecap manis, garam, gula, dan cabai rawit.
  2. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan campuran daging giling.
  3. Bungkus pepes.
  4. Kukus 40 menit di atas api kecil sampai matang.

You may also like...