Resep Gulai Ayam Enak dan Sederhana

gulai-ayam

Siapa yang tak kenal dengan gulai ayam? Masakan yang satu ini sangat populer dimasyarakat Indonesia. Hampir setiap orang pasti pernah mencicipi masakan gulai ayam yang lezat ini. Karena bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya pun relatif mudah. Seperti apa, berikut resep dan cara membuat gulai ayam yang bisa anda coba dirumah.

Bahan Gulai Ayam :

  • 1 ekor ayam sedang
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buir bawang mera, diiris
  • 4 siung bawang putih, diiris halus
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 sendok makan ketumbar
  • 5 sendok makan minyal samin
  • 1 sendok teh adas halus
  • 1 potong kayu manis
  • 1 sendok teh pala
  • 1 sendok asam jawa
  • 2 sendok makan kelapa gongseng dihaluskan
  • 2 ½ gelas santan
  • Sejumput jinten

Cara memasak Gulai Ayam :

  1. Ayam dipotong-potong, cuci bersih, tiriskan.
  2. Haluskan cabe, kunyit dan lengkuas.
  3. Tumis bawang mera, bawang putih dan kayu manis dengan minyak samin sampai kering dan kuning, masukkan cabe dan goreng sebentar.
  4. Masukkan ketumbar halus serta potongan ayam, beri air secukupnya, rebus hingga empuk.
  5. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk.
  6. Bila santan mendidih angkat dan siap dihidangkan.

You may also like...