Resep ayam garo rica ini layak anda coba. Selain enak, resep masakan Sulawesi ini terasa segar dan pedas disantap, sangat cocok sebagai menu hidangan bersama keluarga dirumah. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam garo rica khas Sulawesi.
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian atau sesuai selera
- 100 gr bawang merah, iris tipis
- 2 lbr daun jeruk purut
- Garam
- Air jeruk nipis
- Minyak
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabe merah
- 1 ruas jari jahe
- Garam
Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu, bumbu halus, daun jeruk purut kemudian masukkan ayam. Aduk rata kemudian tutup sampai matang.
ADVERTISEMENT